Rezept
Zaubermarinade
Zutaten
250 ml Rotweinessig
200 ml Himbeeressig
100 ml Sojasauce
300 ml Granatapfelsaft (Biotta) 1 unbehandelte-Zitrone,abgerieben Schale und Saft
150 g Zucker
25 g Salz
1 TL Koriandersamen
3 Sternanis
2 EL Ingwer, grob gehackt
Zubereitung
Alle Zutaten zusammen auf- kochen und 30 Minuten ziehen lassen. Durch ein feines Sieb passieren und in Flaschen abfüllen.
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