Herr Vogel und seine Enten. Philipp Vogel ist im «Orania.Berlin», einem Boutiquehotel im Grossstadt-Dschungel in Kreuzberg, ein Star. Er ist Küchenchef und Managing Director zugleich. Und er hat einen Signature Dish, von dem man schwärmt in der Szene: «Xberg Duck»! Er dekliniert die klassische «Peking Duck» auf seine Art, serviert in einem mehrgängigen Menü alle Teile der Ente, von den Knochen über die Innereien bis zur knusprigen Haut. Vogel ist ein weitgereister Chef: Shanghai, London, Wien. Und jetzt Vitznau!
«Xberg Duck»: Chef Vogel dekliniert die Ente und serviert alle Teile davon in einem mehrgängigen Menü.
Signature Dish: Nach Vitznau bringt Chef Vogel auch die klassischen Dumplings in der eigenen Brühe mit.
Patrick Mahlers Ferienvertretung. Philipp Vogel übernimmt vom 5. bis 9. November im supereleganten Swiss Deluxe Hotel das Restaurant Focus von 18-Punktechef Patrick Mahler. Der macht dann mal Pause. Vogel ist die Ferienvertretung. Mathias Rohner, Managing Director im Park Hotel Vitznau: «Wir wollen unseren Gästen immer wieder neue und aufregende Erlebnisse bieten. Vogels Auftritt ist ein weiteres Highlight in unserer Pop-up-Reihe.» Letztes Jahr war Elif Oskan die «Ferienvertretung», mit gutem Erfolg. Preis fürs Menü «Xberg Duck goes Park Hotel Vitznau»: 185 CHF.
Dinieren mit spektakulärer Aussicht: Das «Focus Atelier» im Park Hotel Vitznau. Für fünf Tage das Pop-up von Philipp Vogel.
Luxus-Package für die Gewinner. Für die Gewinner aus der GaultMillau-Community schnürt das «Park Hotel» ein sehr exklusives Package: Ein Zweiertisch im Focus ist reserviert, ein Doppelzimmer (mit Frühstück) im weissen Schloss direkt am See ebenfalls. Wichtig: Der Gewinn kann nur vom 5. bis 9. November 2025 eingelöst werden! Die Gewinner können sich freuen: Exklusive Lage. Zauberhafter Spa. Luxus pur.
TEILNAHMEBEDINGUNGEN. Der Gewinner oder die GewinnerInnen werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Personen unter 18 Jahren, Mitarbeiter der Ringier AG und deren Tochtergesellschaften. Der Preis kann weder umgetauscht noch in bar ausbezahlt werden. Ringier AG behält sich das Recht vor, die Teilnehmeradressen für eigene Marketingzwecke einzusetzen. Mit der Teilnahme an der Verlosung erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich mit den vorliegenden Teilnahmeberechtigungen einverstanden.
Teilnahmeschluss: 15.10.2024, 23.59 Uhr
>> Fotos: Mario Heller, Klaus Lorke / No Limit Fotodesign, Picture Berlin
