Und wo kehren Sie gern ein, Stefan Heilemann?

«Ehrlich gesagt bin ich kein grosser Fan von veganer Küche! Was allerdings schon passiert ist: Dass ich Freunde ins Kle eingeladen habe und unerwähnt liess, dass dort keine tierischen Produkte vorkommen. Gemerkt haben sie bis zuletzt nichts! Was Gastgeberin Zizi Hattab und Küchenchef Alessandro Scaccia, mit dem ich drei Jahre gearbeitet habe, dort auf den Tisch bringen, ist beste Unterhaltung!»

«Die «Olé-Olé» ist meine Hausbar! Ich bin mindestens einmal monatlich bei Elena Nierlich & Sonja Huwiler zu Gast in der wohl einzigen nicht abgewrackten Bar an der Langstrasse. Das ist Girlpower pur! Aber Vorsicht, es lohnt sich nicht, auch nur einen einzigen Franken in die Jukebox zu werfen - die spielt nicht, was die Gäste wollen. Mein Getränk dort? Champagner.»

«Soll ich jetzt noch das «Rosi» von Markus Stöckle nennen? Oder doch das «Gül» von seiner Partnerin Elif Oskan? Ich mag beide sehr, auch privat - entscheide mich jetzt aber für Elifs Lokal im Kreis 4. Das ist einfach gute türkische Küche, die sich anbietet, wenn man mit Freunden unterwegs ist. Auch, weil man die Gerichte teilt. Ich bin etwa fünfmal jährlich dort, und das ist für meine Verhältnisse wirklich viel.»