Text: GaultMillau Schweiz
«Qchef» Ravet. Es ist das erste Projekt von Starchef und Grande-Tables-Präsident Guy Ravet nach der Schliessung des legendären Familienrestaurants «L’Ermitage des Ravet» (19 Punkte): In Bussigny bei Lausanne kocht der talentierte Romand während drei Monaten im Restaurant Stamm. Das Lokal gehört zum innovativen Schweizer Schnäppchenjäger-Portal QoQa, welches 2005 von Pascal Meyer gegründet wurde. Das neu eröffnete «Stamm» ist ein für die Schweiz einzigartiges Konzept, wo wechselnde «Qchefs» – so heissen die Gastköche im Restaurant – für überraschende kulinarische Erlebnisse sorgen.
Fahren und geniessen. «Gastronomie, Geselligkeit und Exklusivität», verspricht Guy Ravet für einen Abend im «Stamm», der in einem lockeren und unterhaltsamen Ambiente stattfinden soll. Angeboten werden zwei Menüs in je fünf Gängen – eine traditionelle Kombination mit Fleisch und Fisch sowie eine vegetarische Variante. Wir verlosen in Zusammenarbeit mit Channel-Partner Mercedes-Benz ein Abendessen mit der passenden hochstehenden Weinbegleitung für zwei Personen am Freitag, 18. November 2022. Das Datum des Dinners ist nicht verschiebbar. Die Gewinner erhalten für die Hin- und Rückfahrt vom nächstgelegenen Mercedes-Händler ein Modell aus der elektrischen EQ-Reihe von Mercedes-Benz und übernachten von Freitag auf Samstag in einem Deluxe-Zimmer mit Seesicht im 5-Sterne Grand Hôtel du Lac in Vevey.