Text: GaultMillau Schweiz
Gourmet-Gipfel im Gourmet-Resort. Das Grand Resort Bad Ragaz ist eine Top-Adresse für Foodies. Die Restaurants sind hervorragend, und im Park findet jedes Jahr die berühmte GautMillau-Garden Party statt (diesmal am 11. August). Neuester Event: Zum ersten Mal findet im «Igniv by Caminada» ein Vierhänder statt. Hausherr Joël Ellenberger und Sebastian Zier (18 Punkte im «Einstein» St. Gallen) teilen sich die Küche. Zwei Chefs, die sich mögen. Und die sich challengen: Am Sonntagabend, 26. Mai. Grosses Bild oben: Joël Ellenberger.
Sebastian Zier («Einstein» St. Gallen) kocht klassisch, am Vierhänder lässt er sich auf das Sharing-Konzept ein.
Die Sharing-Challenge. Beide Chefs haben Klasse, aber sie gehen unterschiedliche Wege. Sebastian Zier setzt auf eine französisch inspirierte, weltoffene Küche mit klassischer Menüabfolge. Joël Ellenberger setzt mit grosser Leidenschaft und viel Kreativität das Sharing-Prinzip von Andreas Caminada um. Bis zu 19 kleine Gerichte werden jeden Abend (und am Sonntagmittag) serviert. Comfort Food vom Feinsten, oft kopiert, ausserhalb der Igniv-Gruppe kaum erreicht. Beim Vierhänder muss auch Sebastian Zier liefern: Er lässt sich einen Sharing-Surprise-Gang einfallen und präsentiert Desserts zum Teilen. Tickets gibt es für 380 CHF.
Der erste Vierhänder im «Igniv» Bad Ragaz: Hier diniert der Gewinner zu zweit und übernachtet im Grand Resort.
Das GaultMillau-Gewinner-Package! Zwei Tickets sind für den Gewinner der GaultMillau-Verlosung reserviert. Er reist zu zweit an, checkt für eine Übernachtung (inkl. Frühstück) im Grand Resort Bad Ragaz ein und wird rundum verwöhnt: Nicht nur der Vierhänder Ellenberger x Zier, auch die Weinbegleitung ist im Package inbegriffen. Die beiden Sommeliers Loris Lenzo (Einstein) und Lorenz Tesar (Igniv) stellen die Flights für diesen ungewöhnlichen Abend zusammen.
Die Verlosung wurde am 13. Mai um 23:59 Uhr beendet.
TEILNAHMEBEDINGUNGEN. Der Gewinner oder die Gewinnerinnen werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Von der Teilnahme ausgeschlossen sind Personen unter 18 Jahren, Mitarbeiter der Ringier Magazine AG und deren Tochtergesellschaften. Der Preis kann weder umgetauscht noch in bar ausbezahlt werden. Ringier Magazine AG behält sich das Recht vor, die Teilnehmeradressen für eigene Marketingzwecke einzusetzen. Mit der Teilnahme an der Verlosung erklärt sich der Teilnehmer ausdrücklich mit den vorliegenden Teilnahmeberechtigungen einverstanden.
Teilnahmeschluss: Montag, 13. Mai 23.59 Uhr
Fotos: Marcus Gyger, Thomas Buchwalder
