Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Diese Suppe löffeln Andreas Caminada und Marcel Skibba gerne aus! Schweizer Fische und Flusskrebse im Teller.
Bündner Küche! Andreas Caminada verrät sein Pizzoccheri-Rezept, die etwas spätzliartige Version der Pizokel.
Kreuzweise einschneiden, Fruchtfleisch nach aussen stülpen: Richard Kägi schneidet seine Mangos sehr elegant.
Jakobsmuscheln müssen glasig sein! «20 Sekunden pro Seite genügen», findet Globus-Experte Richard Kägi.
Granatäpfel-Saison & liegen voll im Trend! Der Foodscout greift mutig zum Nudelholz und klopft die Kernen raus
Andreas Caminada kocht Capuns und hat einen ziemlich gesprächigen Assistenten: TV-Moderator Rainer Salzgeber.
Dank einer neuen Verarbeitungsanlage haben kolumbianische Kaffeebauern mehr Lebensqualität.
Bauer Marcel lieferte Andreas Caminada 1500 Artischocken ins Haus. Der Chef zeigt, wie man sie einlegt. Easy!
Crevetten, Cipollata, Salbei, Mehl, Mineralwasser: Chef Guy Ravet (Vufflens) serviert bei sich zu Hause.
Andreas Caminada backt die Süssspeise mit Blaubeeren. «Geht auch mit Kirschen oder Aprikosen» sagt der Chef.
Globus-Experte Richard Kägi räuchert auf dem Green Egg und sagt, was er den Holzschnitzeln beigibt: Whisky!
