Fotos: Hans-Peter Siffert
In der Deutschschweiz findet man die besten Genfer Weine viel zu selten auf der Karte. Schade! Innovative Winzer sorgen für tolle Ergebnisse. Bei Chasselas und Gamy bleibt’s nicht. Auch ihre Sauvignon blanc, Gamaret, Cabernet und Merlot überzeugen. Faszinierend ist die enge Zusammenarbeit zwischen Winzer Nicolas Bonnet und 19-Punkte-Chef Philippe Chevrier («Domaine de Châteuvieux», Satigny). Die beiden haben zusammen mit den Verantwortlichen der «Cave de Genève» Florian Barthassat und Jérôme Leupin eine eigene, von Chevrier signierte umwerfende Linie entwickelt: «drei Weisse- und zwei Rotweine»!
Emilienne Hutin, Domaine Les Hutins, Dardagny
Die 7 besten Winzer in Genf:
Nicolas Bonnet, Domaine de la Comtesse d’Eldegarde, 1242 Satigny
NEU La Cave de Genève SA pour les vins de Philippe Chevrier, 1242 Satigny, www.cavedegenève.ch
Stéphane Gros, 1283 Dardagny, www.stephane-gros.ch
Emilienne und Jean Hutin, Domaine Les Hutins, 1283 Dardagny, www.domaineleshutins.ch
Jean-Michel Novelle, Le Grand Clos, 1242 Satigny, www.novelle.wine
Laurent Villard, Domaine les Parcelles, 1247 Anières, www.lesparcelles.ch
Philippe Villard, Domaine Villard & Fils, 1247 Anières, www.vins-villard.ch
Jean-Michel Novelle, Le Grand Clos, Satigny
Mitten in den Reben von Dardagny: der Nebel steigt aus dem Rhonetal.
>> Die GaultMillau-Weinjury selektioniert im Auftrag von «Swiss Wine» die 125 besten Winzer in Land. Jury-Mitglieder: Geny Hess (Präsident), Paolo Basso, Gilles Besse, Elsbeth Hobmeier, Ueli Kellenberger, Jacques Perrin, Nathalie Ravet.
