Ein würziges Steak? Ein wilder Pfeffer? Ein edler Rehrücken? Drei Wein-Tipps für den herbstlichen Genuss.
6. September 2024 - 06:52 Uhr
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Eleganter Toskaner
Ein echter Brunello muss mindestens zwei Jahre im Holzfass und dann noch vier Monate auf der Flasche reifen. Erst jetzt ist dieser edle Wein bereit für den Verkauf, aber man darf ihn auch noch ein paar Jahre im Keller «vergessen». Mit seinem kräftigen, fülligen Körper und der knackigen Säure garantiert er, gepaart mit einem edlen Stück Fleisch, einen Höhenflug. Produziert von der Kellerei Borgovecchio aus dem Brunello-Klon der Sangiovesetraube.
Brunello di Montalcino DOCG Val di Suga 2019, Fr. 29.95
Spricht man von dieser Gran Reserva des Weinguts Rioja Alta, sind sowohl die Weinkritiker wie auch die Coop-Kundinnen des Lobes voll. 95 Punkte von Parker, 97 Punkte von Suckling, «einer der allerbesten Rioja» im Urteil vieler Weinfans! Seine Opulenz, die Sanftheit im Gaumen, der ewig lang andauernde Abgang lassen ihn zum Favoriten werden. Drin sind die Rebsorten Graciano und Tempranillo, trinkbereit ist er ab jetzt bis mindestens 2030.
Rioja DOCa Gran Reserva 904 La Rioja Alta 2015, Fr. 59.95
Aus den Vigneti di Morbio des Tessiner Winzers Valsangiacomo bringt dieser Merlot sein reifes aromatisches Beerenbukett mit Noten von Wachholder mit. Im Gaumen gefällt dieser unfiltrierte Wein mit runden Tanninen. Er begleitet neben Wild, Rind und Lamm genauso gut ein Pastagericht, eine Gemüseplatte oder eine fremdländische Spezialität. Fazit: Ein sehr guter Tessiner Merlot mit überraschendem Preis-Leistungs-Verhältnis.
