Typisch für den Weinbau am Jurasüdfuss: Junge Winzer wie Stéphane und Fabrice Simonet (Bild oben) in Môtier (Vully) FR. Sie sind erst mal gereist, haben sich auf berühmten Gütern in Neuseeland und Südafrika weitergebildet, haben dann den elterlichen Betrieb übernommen. Ihre Arbeit überzeugt – und sicherte den beiden Brüdern die berühmte Auszeichnung «Rookie des Jahres». Neuentdeckungen für die GaultMillau-Top 125-Liste: Jean-Christophe Porret (Cortaillod), Thierry und Henry Grosjean (Auvernier), Jean-Daniel & Franziska Chervet (Praz-Vully FR).
Postkartenmotiv in Ligerz BE: Blick auf den Bielersee und die St. Petersinsel.
Die 12 besten Winzer im Drei-Seen-Land:
Marylène & Louis Bovard-Chervet, Château de Praz, 1788 Praz-Vully FR, www.chateaudepraz.ch
Louis-Philippe Burgat, Domaine de Chambleau, 2013 Colombier NE, www.chambleau.ch
NEU Jean-Daniel & Franziska Chervet, 1788 Praz-Vully FR, www.domainechervet.ch
Grillette Domaine de Cressier, 2088 Cressier NE, www.grillette.ch
NEU Thierry & Henry Grosjean, Caves du Château d’Auvernier, 2012 Auvernier NE, www.chateau-auvernier.ch
Martin Hubacher, Johanniterkeller, 2513 Twann BE, www.johanniterkeller.ch
Andreas Krebs, 2513 Twann BE, www.weingut-krebs.ch
Jean-Pierre Kuntzer, Domaine Saint-Sébaste, 2072 Saint-Blaise NE, www.kuntzer.ch
Jean-Denis Perrochet, Domaine de la Maison Carrée, 2012 Auvernier, www.lamaisoncarree.ch
NEU Jean-Christophe & Nicole Porret, Domaine des Cèdres, 2016 Cortaillod NE, www.porretvins.ch
Sabine Steiner, Steiner Schernelz Village, 2514 Schernelz-Ligerz BE, www.schernelz-village.ch
Christian Vessaz, Cru de l’Hôpital, 1787 Môtier-Vully FR, www.cru-hopital.ch
Thierry & Henry Grosjean, Caves du Château d’Auvernier, 2012 Auvernier NE.
>> Die GaultMillau-Weinjury selektioniert im Auftrag von «Swiss Wine» die 125 besten Winzer in Land. Jury-Mitglieder: Geny Hess (Präsident), Paolo Basso, Gilles Besse, Elsbeth Hobmeier, Ueli Kellenberger, Jacques Perrin, Nathalie Ravet.
