Zürichs beste Smashburger. So hochkarätig wie die «Food Delivery»-Partnerschaft zwischen «Züri isst» und «Just Eat» gestartet hat, endet sie auch. Das letzte Restaurant im Line-up: «Bunzai» – ein kleines Lokal beim Zürcher Stauffacher, das dank erstklassigen Smashburgern in Rekordtempo zum Liebling der Burger-Fans wurde. Die Kollaboration geht dieses Mal aber noch einen Schritt weiter: «Für uns war klar, dass wir auch gerne einen exklusive Burger-Variante im Angebot hätten in Zusammenarbeit mit Pascal Grob», so «Bunzai»-Gründer Mao Heng. Gesagt, getan: «Bunzai and the Wolf» heisst die Kreation. «Inspiriert von meinem kürzlichen Trip nach New Orleans und den fabelhaften Sandwiches des Kult-Restaurants ‹Turkey and the Wolf›», erklärt Grob. Die Zutaten, die der «Züri isst»-Blogger kombiniert hat: zwei Pattys, American Cheese, hausgemachte Peperonikonfitüre («Pepper Jelly»), Miso-Mayonnaise, Sesam, Essiggurken, Zwiebeln und Salat. «Die süss-saure Peperonikonfitüre verleiht dem Burger das gewisse Extra und harmoniert perfekt mit den restlichen Zutaten», so Grob. Delivery-Start: Montag, 3. Februar.
Das unscheinbare Lokal befindet sich nur wenige Gehminuten vom Zürcher Stauffacher entfernt.
Mit «Bunzai» hat Quereinsteiger Mao Heng die Herzen der Zürcher Burger-Fans im Sturm erobert.
Das «Just Eat»-Menü. Bis auf eine Ausnahme sind alle «Bunzai»-Lieblinge auch per Delivery erhältlich. Das Grundkonstrukt ist jeweils dasselbe: Ein dünn gepresstes Patty mit gleichmässiger Kruste, das der Bezeichnung «Smash» alle Ehren macht, zwischen einem fluffigen Brioche-Bun mit American Cheese. Bei «Classic» kommen Eisbergsalat, Tomaten und eine «Secret Sauce» hinzu, die an Thousand-Island-Dressing erinnert. Bei der «Bibim Shack»-Variante Kimchi, koreanischer Speck, Kopfsalat und Gochujang-Mayonnaise. Wer Zwiebeln mag, wird die zwei weiteren Varianten lieben. Einmal mit karamellisierten Zwiebeln, dann der «Double Double», der zusätzlich noch mit einem weiteren Patty sowie grillierten Zwiebeln und Speck aufwartet.
Inspiriert vom Kult-Restaurant Turkey and the Wolf in New Orleans hat «Züri isst»-Blogger Pascal Grob «Bunzai and the Wolf» kreiert: mit «Pepper Jelly», Miso-Mayonnaise, Sesam, Zwiebeln, Salat und Käse.
Der Bestellvorgang. Alle «Bunzai»-Gerichte lassen sich ab Montag, dem 3. Februar via der «Just Eat»-Website oder der Smartphone-App ohne Liefergebühr bequem nach Hause bestellen. Die Bestellzeiten: Montag bis Donnerstag von 18 bis 21.30 Uhr und Samstag von 11.30 bis 21.30 Uhr.
>> GaultMillau, Züri isst und Just Eat spannen zusammen. Wir berichten auf dem Channel Monat für Monat, welches Zürcher Restaurant welche Gerichte für die exklusive «Food Delivery»-Partnerschaft entwickelt hat. Das ganze Line-up der zweiten Staffel gibts hier.
