Parfait pour les végétariens, ce ragoût signé Caminada sera parfait pour un mois de janvier détox.
Après deux ans à la Pinte de Crissier (12/20), Christophe Chastellain débarque aux Plans-sur-Bex.
Dans une soirée aux saveurs asiatiques, deux chefs lausannois ont bataillé pour obtenir les voix des clients.
Après cinq ans à l’Auberge de Lavaux (15/20), Nadine et Christophe viennent d’ouvrir à Leysin.
Fini les saucisses banales: ces délicieuses spécialités à griller sont un must absolu pour tous les barbecues.
La saison des abricots du Valais bat son plein. Peter Gschwendtner les décline dans un menu en 3 services.
Jean-Marc et Charlotte Boutilly sont nommés pour l’ambitieux projet: «Un privilège et un défi!»
Avec son salaire d’apprenti, Alexandre Monod est allé chez Pic, de Courten et Humm. Rencontre d’un passionné.
Dès les 18 août, le fief des Bovier sera confié à Bruno Toppazzini. Travaux et nouveau concept à la clé.
Williams ButchersTable ouvre un 2ème établissement à Zurich. Place aux «special cuts» de la boucherie Luma.
C’est aujourd’hui le dernier service de Michael Rochat au Cinq: le 15 août, il lancera le Bistrô de Lavaux!
