Martha, das «Masterbrain». Die lange Dienstreise auf die kleine Insel Phu Quoc vor Vietnam lohnte sich. Die «World Spa Awards» wurden von einer internationalen Jury vergeben, «Badrutt’s Palace» in St. Moritz als «bestes Hotel Spa der Schweiz» ausgezeichnet. Die Mitbewerber waren prominent: The Dolder Grand Zürich, Eden Roc Ascona, Beau-Rivage Palace Lausanne, Chedi Andermatt, Giardino Ascona und die Nachbarn Kulm und Kempinski. Richard Leuenberger, der neue General Manager im Swiss Deluxe Hotel: «Den Sieg verdanken wir Martha Wiedemann. Sie ist das «Masterbrain» hinter unseren Spa-Projekten.» Das «Palace Wellness», für 21 Millionen gebaut, ist traumhaft schön: Der ovale Indoor-Pool mit Blick auf See und Berge hat im Engadin längst Kultstatus. Die Qualität der Behandlungen hervorragend. Light Lunches am Pool, mit Sushi von Master Joe.
Wellness mit Bergsicht: Das «Badrutt’s Palace» in St. Moritz wurde als bestes «Spa Hotel der Schweiz» ausgezeichnet.
Zu verdanken hat das Swiss Deluxe Hotel diese Auszeichnung der Frau hinter den Spa-Projekten: Martha Wiedemann.
Der «Männer-Spa». Spa-Schwerpunkt diesen Winter: die rauhe Haut der Männer! Mit ausgewählten Gesichtsbehandlungen, Treatments, Pedicure und Barber-Shop will man den Männeranteil kräftig steigern. «Die Zeit ist reif dafür», schmunzelt General Manager Richard Leuenberger, der auch im Gym kräftig aufgerüstet hat: «Der Technogym-Besitzer hat ein Ferienhaus in St. Moritz. Ehrensache, dass wir immer die neuesten Fitnessgeräte haben.» Auch der mörderische «Skillmill» ist rechtzeitig auf die Festtage hin installiert worden.
Nobu, Caminada, Krug. Im «Badrutt’s Palace» haben die Superchefs ihre Filialen. Andreas Caminada startet mit Marcel Skibba am Herd in die zweite «Igniv»-Saison – «plates to share» der Extraklasse. Ins wunderschöne «Matsuhisa» hat Mister Nobu seinen routinierten Chef Nikos Shamnakis delegiert, der abends völlig entfesselt aufkocht (Wagyu-Carpaccio, Kobe-Shabu Shabu). Im «Le Restaurant» ist Valmiro Pasini der Boss (Bild oben); neuer Executive Chef wird im neuen Jahr der Schwarzwälder Dirk Haltenhof. Geheimtipp: Das «Krug Stübli» im Weinkeller. Im alten Gartenhäuschen von Hans Badrutt werden die besten Cuvées des berühmten Champagnerhauses entkorkt – und Fondue mit weissem Trüffel serviert!
Die Premium-Sushi-Platte im «Matsuhisa». (Foto: Olivia Pulver)
«Cricket in the Mountains». Nächster Höhepunkt: «Cricket in the Swiss Mountains» (8./9. Februar), ein Langzeit-Projekt von «Palace»-Besitzer Hans Wiedemann. Cricket-Legenden wie Virender Sehwag oder Lasith Malinga spielen beim Duell der Erzrivaeln Indien und Pakistan auf Eis (!), und das fasziniert die Cricket-Nationen. Die Spiele werden nach Indien übertragen, 30 Millionen TV-Zuschauer kriegen die schönsten Bilder aus St. Moritz ins Haus geliefert. Gut für St. Moritz. Gut fürs «Palace»!
