Café Nord – geboren in Stockholm
Auf einer Reise nach Schweden entstand die Idee für dieses freundliche Lokal: «Fika» (Gniessen) lautet das Motto.
Sabine Ekberg und ihre Tochter Hanna fanden es auf einer gemeinsamen Reise nach Stockholm eine gute Idee, die schwedische Kaffeekultur nach Luzern zu holen. Zum Glück, kann man heute sagen, liessen sie sich auch von Lockdowns und anderen Unwägbarkeiten nicht entmutigen. Seit Sommer 2020 bietet das «Café Nord» eine freundliche Form skandinavischer Gastgeberkultur: Im schlichten Lokal werden zu Kaffee (geröstet in Horw), Bier oder Wein sorgfältig zubereitete Frühstücksgerichte und mittags Quiches, Bowls oder natürlich «Köttbullar med Potatismus» (Hackfleischbällchen mit Kartoffelstock) angeboten. «Fika» heisst diese, tief in der schwedischen Kultur verankerte, Überzeugung, wonach es es Momente gibt, in denen man sich etwas Gutes tun und den Augenblick geniessen sollte.
Sabine Ekberg und ihre Tochter Hanna fanden es auf einer gemeinsamen Reise nach Stockholm eine gute Idee, die schwedische Kaffeekultur nach Luzern zu holen. Zum Glück, kann man heute sagen, liessen sie sich auch von Lockdowns und anderen Unwägbarkeiten nicht entmutigen. Seit Sommer 2020 bietet das «Café Nord» eine freundliche Form skandinavischer Gastgeberkultur: Im schlichten Lokal werden zu Kaffee (geröstet in Horw), Bier oder Wein sorgfältig zubereitete Frühstücksgerichte und mittags Quiches, Bowls oder natürlich «Köttbullar med Potatismus» (Hackfleischbällchen mit Kartoffelstock) angeboten. «Fika» heisst diese, tief in der schwedischen Kultur verankerte, Überzeugung, wonach es es Momente gibt, in denen man sich etwas Gutes tun und den Augenblick geniessen sollte.