Brot

Die neue Leidenschaft der Starchefs: Brot, selbstgebacken! Die einfachen Rezepte für Sauerteigbrot, Butterzopf, Brioche und Laugenbrot («Silserli»).

Eine ganz unkomplizierte Angelegenheit, die nur wenige Zutaten braucht. Richard Kägi zeigt, wies geht.

Ein Rezept für den Sonntags-Brunch: Brioche von Caminada. Frisch aus dem Ofen, unwiderstehlich gut!

Bestseller reloaded! Andreas Caminada zeigt, wie man sein Brot für Familie & Wochenende selber zubereitet.

Chef Manuel (Casa Tödi, Trun) backt Sauerteigbrot selber: Es braucht Mehl, Wasser, Salz, Hefe & ganz viel Zeit

19-Punkte-Chefin Tanja Grandits (Stucki Basel) macht ein saftiges Maisbrot mit Buttermilch.

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