Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.
Douceurs à la cannelle signées Guy Ravet.
Un petit air de madeleine de Proust pour ce délice signé Guy Ravet, à savourer au goûter avec un bon thé.
Cannelle, oeufs, beurre, sucre glace et citron: tout le parfum de Noël en une gourmandise signée Guy Ravet .
Une recette sucrée salée à la clémentine et mangue verte proposée par Bruno Marchal.
A déguster en accompagnement de vos viandes et poissons. Une recette signée Guy Ravet.
Le chef Edgard Bovier l'accompagne d'haricots coco de l’arrière-pays niçois à l’huile fruitée frantoio.
Le chef péruvien Gaston Acurió du restaurant Yakumanka à Genève, nous révèle la recette de son ceviche.
Guy Ravet réalise ici une douceur de saison toute en gourmandise.
C'est la salade de l'été à déguster seule ou en accompagnement de vos meilleures grillades.
Edgard Bovier accompagne son poisson avec de la roquette et des calamars à la purée d’olives taggiasche.
Du foie gras en été? Pourquoi pas! Voici la recette estivale du chef Bruno Marchal.
