Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
«Bio Cuisine» est un label qui vient d’être créé pour les restaurants. Reto Thörig nous en dit plus.
Son tea-room sierrois cartonne: les viennoiseries inouïes de Jérémy Ramsauer s’arrachent dans tout le canton.
Lemantine: cet été, Alan Geaam (16,5/20 à Paris) fusionne les saveurs libanaises et suisses face au Léman.
Du 23 au 25 juin, le Streat Food Festival accueille 17 grands chefs. Giovannini, Carcenat, Loeffel y seront.
Cette spécialité japonaise met tout le monde d’accord! Nouvelle adresse en face de la gare de Nyon.
Sur la rive droite, dès le 16 juin, Bronzette devient le Cormoran, emmené par l’équipe de Sawerdō.
L’exposition Paris, Capitale de la Gastronomie célèbre en subtilité l’art de la table dans la ville Lumière.
À Haute-Nendaz, Clara et Adrien ont rouvert un mignon resto. Super pâté en croûte et coquelet à la braise.
Le Four Seasons Hotel des Bergues lance son pop-up d’été en collaboration avec Melrose Kitchen.
Bienne, Enney, Yverdon, Menzingen: quatre nouveaux dans la famille gourmande des Jeunes Restaurateurs.
