Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
C'est la saison des salades! Le chef Andreas Caminada propose une sauce à salade à base de bouillon corsé.
Dans le cadre de la Veggie Week, le chef Armel Bedouet nous partage sa recette de salade revisitée.
Le chef du SACHI , à Genève, partage une recette facile pour sublimer l'aubergine.
Cime di rapa? Mais oui, ici on les appelle les brocolis-rave et ils donnent une délicieuse amertume aux pâtes.
Zaatar, feta, persil, menthe... avec ces bouchées salées, on se croirait au Liban. À vos fourneaux!
Une recette on ne peut plus printanière créée par le chef du resto gastronomique végan de la Chaux-de-Fonds.
Les premières orties arrivent! Le chef de Au Chasseur, à Fribourg, vous offre une recette pleine de fraîcheur!
C'est le moment idéal pour ramasser l'ail des ours. Franz Wiget montre comment en faire un pesto.
Le plat de pâtes rapide de Noah Bachofen. Le secret: utiliser l'eau de cuisson des pâtes.
Etonnamment rapide à préparer, apprécié des grands & des petits. Un peu de fromage râpé à la fin: c'est prêt!
