Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Le plat de Marie Robert est très graphique, mais un dressage plus traditionnel fera aussi tout son effet!
Othmane Khoris a illuminé The Alpina Gstaad (18/20). Voici sa recette signature, simplifiée pour la maison.
Philippe Patruno (Le Petit, 14/20) has come up with a special Thanksgiving recipe. Comforting as can be!
Philippe Patruno (Le Petit, 14/20) imagine une recette spéciale pour Thanksgiving. Réconfortant au possible!
Ambassadeur de Mercedes, Guy Ravet propose une recette simplissime. Sublimez la chasse en un tour de main!
À Brunnen (SZ), Christian Vogel signe un plat végé de grande classe. Pourtant, les ingrédients sont simples!
Les chefs des Touristes (16/20), à Martigny, amènent du pep's à leur assiette en y intégrant du gin.
The chefs of the Touristes (16/20), in Martigny, add a little pep's to their plate with gin.
Des carcasses de crustacés, du cognac, des légumes: les ingrédients de base pour réussir son fond.
Envie de raviolis faits maison? Silvio Germann (18/20) est aux fourneaux et vous montre comment les réaliser.
