Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Panzanella: Die Spezialität aus der Toskana. Andreas Caminada zaubert mit Sommergemüse eine tolle Grillbeilage
Power-Frühstück? Birchermüesli! Die Flocken am Vorabend einweichen. Früchte & Rahm nach Belieben dazugeben.
Blankett ist ein helles Ragout. Bernadette Lisibach (Lömmenschwil) serviertes mit Frischkäse und Morcheln.
Gipfeltreffen! Wendy Holdener und Mujinga Kambundji trafen sich auf dem Bürgenstock. Yoga, Kochen, viel Fun.
Ein Dessert für Schokoladen-Fans: Romana Jann (Adler Ried) macht ein Mousse, dazu gibts Baumnussglace.
Andreas eröffnet in Bangkok ein «Igniv», hat gelernt: «Mit Thai Basilikum, Koriander & Chili nicht sparen!»
Scharf anbraten und im Ofen garen. Dazu macht Bernadette Lisibach (Neue Blumenau) eine fantastische Sauce.
Salat-Saison. Sauce dazu? «French Dressing», sagt Andreas Caminada. Eine kräftige Bouillon ist die Basis.
Das Caminada-Dessert hat einen speziellen Namen: Spaziergang durch den Schlossgarten. Schmeckt wunderbar!
Ein richtiges Sonntagsgericht! Stefan Jäckel (Storchen Zürich) hat das Rezept bei Horst Petermann gelernt.
Das riecht nach Spanien! Andreas Caminada verrät das Rouget-Geheimnis. Er übergiesst den Fisch mit heissem Öl.
