Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Michel Roth (18/20) flambe à merveille un filet de féra et le pare de magnifiques légumes!
«L'idée m'est venue en observant le flux et le reflux de la mer», se souvient Denis Martin (17/20).
Simple à réaliser, cette recette signée Guy Ravet sera parfaite pour un dîner printanier ou estival!
Une recette fraiche et printanière par le chef Cédric Bourassin.
Cette jolie assiette a été réalisée par Michel Roth chef du restaurant Bayview (18 points).
Le "Cuisinier de l'année" du GaultMillau France, Jean Sulpice, vous dit tout de ses Saint-Jacques.
C'est dans l'hôtel 5 étoiles Le Bristol que Bruno Marchal (14/20) vous prépare ce délicieux bar rôti.
Une belle entrée maritime par le chef Armel Bedouet.
Une entrée surprenante par Armel Bedouet, chef du restaurant l'Aparté à Genève.
Un appel au printemps avec cette recette fraîche et colorée par le chef Cédric Bourassin.
