Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Edgard Bovier confit un cabillaud avec de l’huile d’olive et y ajoute du jambon ibérique Bellota.
Heiko Nieder combine des crustacés croquants avec du café. La recette du gambero rosso!
Une recette proposée par Bruno Marchal, chef du restaurant le Côté Square.
Une recette très graphique du chef Michel Roth.
Une nouvelle recette du roi de la cuisine déstructuré et revisité, Denis Martin.
Michel Roth a réalisé cette somptueuse présentation qui met en valeur son ceviche et sa crème de litchi.
Elaboré par Jean-Marie Pelletier, ce plat léger et de saison saura ravir tous les gourmands.
Ce plat est proposé par Michel Roth lors de la Nespresso Gourmet Week.
Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.
Pommes, vinaigrette de cidre et huile de basilic... une recette pleine de fraîcheur.
