Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Régalez-vous avec ce poisson à la chair goûteuse, blanche et ferme, et sa marmelade d'endives.
Une rencontre exceptionnelle entre Genève avec sa longeole et la Bretagne avec son ormeaux de Plougastel.
La gagnante du Grand Prix Joseph Favre, Cécile Panchaud, nous dévoile une de ses réalisations.
Le chef Bruno Marchal accompagne ce crustacé d'un coulis de betterave acidulé.
Le printemps la saison des asperges! Voici une délicieuse recette par le chef Cyrille Anizan.
Une belle assiette de Damien Germanier (17/20) qui marie bar de ligne poché et écrasée de pommes de terre au...
Un plat de saison pour les amateurs de poisson et champignon par le chef Dominique Gauthier.
