Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Accompagnées de chanterelles, de tomates et de basilic, cette recette sent bon le soleil. Signé Edgard Bovier.
Une recette du chef Jean-Marc Soldati, aux fourneaux du Cerf de Sonceboz depuis 20 ans.
Découvrez l'astuce de Guy Ravet pour une cuisson parfaite du saumon.
Le chef Cédrid Bourassin à réaliser ce tartare de poisson rafraichissant et gourmand.
Jean-Marc Soldati, le chef à l'Hôtel du Cerf à Sonceboz mêle terre et mer dans cette recette.
Une belle assiette de Bruno Marchal qui marie crevettes et choux-fleurs, un régal!
Le chef Mirto Marchesi vous propose une alliance parfaite de fraîcheur au Chalet d'Adrien (17/20).
Côté Square (14/20), le restaurant de l'Hôtel Bristol, vous régale une fois de plus!
Damien Germanier sait comment sublimer en une assiette langoustines, morilles et consommé d'asperges vertes.
Accompagné d'un condiment de citron, le tourteau de Philippe Bourrel est le plat de l'été par excellence.
