Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.
Pommes, vinaigrette de cidre et huile de basilic... une recette pleine de fraîcheur.
Régalez-vous avec ce poisson à la chair goûteuse, blanche et ferme, et sa marmelade d'endives.
Une rencontre exceptionnelle entre Genève avec sa longeole et la Bretagne avec son ormeaux de Plougastel.
La betterave rouge, les pignons de pins torréfiés et les chanterelles vont sublimer ce carpaccio de pigeon.
Vous aimez le chou-fleur? Cette recette créée par Ben & Léo du Café de la Fonderie, est faite pour vous!
C'est la saison des champignons et donc des cèpes. Réalisez ce dessert automnale ce weekend!
La chasse selon la «Cuisinière de l'année» 2019, Marie Robert: une assiette tout en finesse.
Une nouvelle recette de chasse pour cet hiver par Rafael Rodriguez, chef à l'Auberge de l'Abbaye de Montheron.
La gagnante du Grand Prix Joseph Favre, Cécile Panchaud, nous dévoile une de ses réalisations.
