Pasta & Co. bei den Gemeinderäten
Antipasti, Pasta, Merlot: «La Scarpetta» ist Kult in St. Moritz. Die Gastgeber sitzen neu im Gemeinderat.
Antipasti, Pasta, Merlot: Die Gastgeber der Kultbeiz La Scarpetta sitzen jetzt auch im Gemeinderat. «La Scarpetta» liegt mitten im Dorf zwischen Kulm Hotel und Hermès-Boutique. Dimi, Luca und Rosso sind die Gastgeber, zwei von ihnen sitzen auch im Gemeinderat von St. Moritz. Die Karte ist kurz, knapp und klug. Erst gibts «Antipasti del giorno» (Spinatcreme und Ricotta mit «Cacio e pepe»-Cracker) oder Bruschetta, dann folgt zum Hauptgang konsequent Pasta, aber die ist exzellent: Tagliatelle mit Parmesanschaum, Tagliolini mit Trüffel. Dazu passt ein «Primo Passo», der eigene Merlot des Trios.
Antipasti, Pasta, Merlot: Die Gastgeber der Kultbeiz La Scarpetta sitzen jetzt auch im Gemeinderat. «La Scarpetta» liegt mitten im Dorf zwischen Kulm Hotel und Hermès-Boutique. Dimi, Luca und Rosso sind die Gastgeber, zwei von ihnen sitzen auch im Gemeinderat von St. Moritz. Die Karte ist kurz, knapp und klug. Erst gibts «Antipasti del giorno» (Spinatcreme und Ricotta mit «Cacio e pepe»-Cracker) oder Bruschetta, dann folgt zum Hauptgang konsequent Pasta, aber die ist exzellent: Tagliatelle mit Parmesanschaum, Tagliolini mit Trüffel. Dazu passt ein «Primo Passo», der eigene Merlot des Trios.
