Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Aux Eaux-Vives, l’enseigne suisse Bio c’Bon a changé de nom et se concentre désormais sur l'hyper localité.
Nouveau chef exécutif dans le somptueux Swiss Deluxe Hotel: «Je veux redonner une identité à chaque...
Nouveau chef au restaurant Les Cerniers aux Giettes: jeune talent, vue panoramique et nouvelle pinte à fondues
Fermeture: en fin d’année, Mathieu Biolaz et Nelson Bonvin mettront fin à l’aventure des Touristes à Martigny.
7ème édition, 180 convives, 5 finalistes: l'événement de Slow Food Vaud a cartonné. Pour la dernière fois?
Ici, on partage! Au restaurant de l’hôtel Aida&Spa, la gastronomie se décline en toute convivialité.
Rescapé d’une mutinerie au Sénégal et passé par tous les restos lausannois, Tom Castaing relève un joli défi.
L’Hôtel des Horlogers ouvre officiellement en juin, avec deux chefs, Emmanuel Renaud et Julien Martineau.
Les beaux jours sont de retour: il est temps de profiter d'être dehors. Pourquoi pas chez des grands chefs?
Lundi, le barman du Njørden (15/20) a impressionné le jury avec son «drakkar» à base de rhum et d’absinthe.
