Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Um Austern verletzungsfrei zu öffnen, sollte sie ganz trocken und sauber sein. Globus-Scout Kägi macht's vor.
Dieses knusprige Gebäck verleiht cremigen Desserts eine Crunch-Komponente. Richi Kägi zeigt, wies geht.
Es ist kein Ketchup und auch keine gewöhnliche Tomatensauce. Aber definitiv ein Geschmack-Booster.
Globus-Foodscout Richi Kägi pimpt die Knoblauch-Mayonnaise mit ein bisschen Limettensaft. Herrlich frisch.
Überteuerter und zu süsser Glühwein auf dem Weihnachtsmarkt? Lieber selber machen! Richi Kägi machts vor.
Eine richtige Wohlfühl-Beilage! Das Geheimnis eines guten Kartoffelstocks? Die richtige Sorte und viel Butter.
Die Ganache lässt sich ganz leicht zubereiten und schmeckt viel besser als ein Fertigprodukt. Kägi machts vor.
Cooler Trick: Richi Kägi zeigt, wie man Eier ganz leicht den Geschmack von Trüffel verleihen kann.
Foodscout Richi Kägi sagt, beim getrüffelten Huhn handle es sich um einen kulinarischen Höhenflug.
Mehl, Butter, Milch. Mehr braucht es nicht für diese Sauce, die aus keiner Lasagne wegzudenken ist.
