Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Natürlich kann man ein Messer verwenden. Oder man baut den «Entschupper» von Globus-Experte Kägi nach.
Sie wollen eine Guacamole machen, aber die Avocado ist steinhart? Richi Kägi hat da einen Trick auf Lager.
Der Foodscout-Tipp für ein delikates Tiramisù? Bei Kaffee & Amaretto immer sehr grosszügig sein. Mit Rezept.
«Eine Focaccia ist einfach, gelingt immer und macht alle glücklich», sagt Experte Richard Kägi. Sein Rezept.
Food-Experte Kägi verwendet für das «Ragù» geschmortes Rindfleisch und nicht wie bei einer Bolo Hackfleisch.
Weltbester Kugelhupf? Richard Kägi, Globus Foodscout hat das Rezept zum Selberbacken und das how to dazu.
«Ricotta selber machen? Ganz einfach!» sagt Richard Kägi (Globus). Es braucht nur Milch, Rahm & Zitronensaft.
Die Spargel-Saison ist einfach zu kurz. Schnell noch ein paar davon einmachen. Food-Scout Kägi zeigt wie.
Bouillon ist aufwendig? Ja! Aber Globus-Experte Richard Kägi hat auch eine schnelle Version parat.
Richi Kägi zaubert ein koreanisches Kimchi. Aktuell mit Spargeln. Scharf, sauer und schön knackig.
