Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Le vigneron Anjan Boner donne le ton avec ses bouteilles colorées et ses peintures sur les caisses de vin.
Guy Ravet marie trois cuvées qui lui tiennent à coeur à des mets simple à réaliser.
En vidéo, le journaliste Marc Checkley a défié le chef avec un accord met-vin vaudois.
Des vignerons un peu dingues réalisent une expérience: 72 bouteilles vieillissent sur les sommets, à Zermatt!
Dézaley, merlot, chasselas: tous sont vaudois et les préférés du restaurant bullois (12/20)
Du 29 mars au 3 avril, Morges met en avant le Sauternais. Interview d’Anick Goumaz, sommelière et journaliste.
De grands vins, cultivés en biodynamie, vieillis en fûts: la Maison Carrée à Auvernier est un modèle du genre.
Le plant robert du Domaine Potterat a été sacré! Interview de Brigitte Streiff, présidente de Slow Food Vaud.
À Cressier (NE), découvrez l'incroyable pinot noir en édition limitée de la Cave des Lauriers.
Le chef du Pérolles (17/20), à Fribourg, marie ses délicieux mets à de délicieuses bouteilles vaudoises.
