Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Un dessert mariant chocolat et noisette, signé Frédéric Breton.
Une touche de romarin qui donne de la fraîcheur à ce dessert vaudois revisité par Denis Martin.
Douceurs à la cannelle signées Guy Ravet.
Un petit air de madeleine de Proust pour ce délice signé Guy Ravet, à savourer au goûter avec un bon thé.
Le sercet du chef étoilé pour une tarte gourmande? De la compote de pommes... et du beurre, bien sûr!
Cannelle, oeufs, beurre, sucre glace et citron: tout le parfum de Noël en une gourmandise signée Guy Ravet.
Guy Ravet réalise ici une douceur de saison toute en gourmandise.
Ce dessert exécuté par Marc Turcas et Jérémy Plassat, fait l’unanimité au Berceau des Sens, à Lausanne.
Un cocktail revisité en dessert par le chef de l'Auberge de L'Abbaye de Montheron, Rafael Rodriguez.
Une magnifique déclinaison autour de la fraise par Damien Germanier (17/20).
