Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Le chef Philippe Deslarzes sublime un poisson venu tout droit du lac de Joux! Le vin, lui, est vaudois!
Romain Dercile (Fleur de Sel, 17/20) revisite cette fameuse recette automnale avec de la réglisse.
La saison des moules est arrivée! Une recette simple à réaliser proposée par Eric Henck (Bellevue Palace).
Mathieu Bruno (16/20), membre des Grandes Tables de Suisse, cuit son chevreuil dans du sel!
Ancien chef du Grand Hôtel du Lac, Thomas Neeser (16/20) va dans le monoproduit et propose un plat graphique.
Tirée du livre «5 saisons chez vous» de Franck Giovannini, cette recette impressionnera vos convives!
Marie Robert a été inspirée par les paysages et les vallées sauvages que la région du Tessin a à offrir.
À Lausanne, Thibaut Honajzer fête l'automne, et on réalise sa tarte au potimarron en un clin d'oeil!
Le chef Pietro Leemann a réalisé une recette qui met à l'honneur la richesse culinaire du Tessin.
Cette fois, le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 13/20) réalise une recette équilibrée pour toute la famille.
