Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
À Champagne (VD), le chef du resto 1424, Nathan Dupuich, propose des plats inspirés joliment dressés.
Le fromage Taleggio, crémeux et intense, apporte au risotto une touche finale délicatement amère.
Le chef Roth n'hésite pas à sublimer sa recette avec du Caviar Impérial de Sologne.
Le chef de «La Brezza» (17/20), à Ascona, cuit ses spareribs pendant plus de trois heures. Tendreté assurée!
Au Woodward, Titouan Claudet vous propose sa version de la tarte. Facile à réaliser!
Le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 14/20) relève sa tomate-mozz' revisitée avec un pesto de noix.
Une recette toute simple, mais que la cheffe Tanja Grandits twiste avec une sauce à la menthe.
Le chef pâtissier du Woodward (GE), associe un dessert choco-coco à un chasselas vaudois du Domaine Bovard.
Café, vanille et Blue Curaçao sont les ingrédients qui composent cette boisson estivale revigorante.
Un plaisir printanier rafraîchissant signé Guy Ravet: un esquimau recouvert de chocolat au lait.
