Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
La saison des moules est arrivée! Une recette simple à réaliser proposée par Eric Henck (Bellevue Palace).
Mathieu Bruno (16/20), membre des Grandes Tables de Suisse, cuit son chevreuil dans du sel!
Ancien chef du Grand Hôtel du Lac, Thomas Neeser (16/20) va dans le monoproduit et propose un plat graphique.
Tirée du livre «5 saisons chez vous» de Franck Giovannini, cette recette impressionnera vos convives!
Marie Robert a été inspirée par les paysages et les vallées sauvages que la région du Tessin a à offrir.
À Lausanne, Thibaut Honajzer fête l'automne, et on réalise sa tarte au potimarron en un clin d'oeil!
Le chef Pietro Leemann a réalisé une recette qui met à l'honneur la richesse culinaire du Tessin.
Cette fois, le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 13/20) réalise une recette équilibrée pour toute la famille.
À Champagne (VD), le chef du resto 1424, Nathan Dupuich, propose des plats inspirés joliment dressés.
Le fromage Taleggio, crémeux et intense, apporte au risotto une touche finale délicatement amère.
