«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Volumen und massive Tannine? Nein, sagen Spitzenwinzer am Bielersee. Und machen Lagen-Pinots wie im Burgund.
Tolle Mondovino-Weinmessen in Zug, Bern, St. Gallen und Basel. Wer die Supercard zückt, ist gratis dabei.
Premiere für die «Davidoff Winston Churchill Limited Edition». In Hamburg. Mit Urgrossenkel Randolph.
Im Herzen der «Goldenen Meile» am Duero liegt die Finca Villacreces. Beim Pruno stimmen Preis und Leistung.
Gereifter Sbrinz AOP und erstklassige 20 Weine: Fünf Schweizer Top-Winzer flogen zu Dani Humm nach New York.
Master of Wine Jan Schwarzenbach mag die schweren Ribera del Duero-Weine, wenn sie einige Jahre gereift sind.
Winzerinnen widmen sich mit Leidenschaft dem Riesling. Weil er rassig, elegant, fruchtig und mineralisch ist.
Ob reinrassiger Malbec oder harmonische Cuvées: Dieter Meiers argentinische Kreationen begeistern Weinkenner.
Mit Reiswein kennt sich Edvin nicht aus. Ein Sake-Käse-Pairing im «The Chedi» entpuppt sich als Offenbarung.
Der Neuenburger Gamaret 2015 trägt die Handschrift der Starkünstlerin. Cheers auf die «Edition Sylvie Fleury».
