Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Une recette réalisée par le chef Jean-Marc Soldati de l'Hôtel du Cerf, à Sonceboz.
C'est l'heure de l'apéro? Voici une idée de tapas vaudoise, réalisée par le chef Guy Ravet.
Une recette fraîche et gourmande pour manger du foie gras à l’heure des premières grosses chaleurs de l'été.
Germanier marie son agneau à du chorizo et à de la menthe. Une association de saveurs originale et délicieuse.
Guy Ravet nous présente sa ballotine de volaille aux petits pois et morilles, un délice!
Le Cuisinier de l’année 2018, Franck Giovannini, nous dévoile sa recette de la côte de veau aux morilles.
Le chef tessinois Mirto Marchesi va vous séduire avec cette recette aux morilles.
Un veau exquis, délicatement accompagné et préparé par Bruno Marchal, chef à l’hôtel le Bristol (14/20).
Un tartare finement préparé et sublimé par Guy Ravet, le chef de l'Ermitage des Ravet (19/20).
Un foie gras décliné et accompagné d’un chutney aux cerises, le tout préparé par le chef Damien Germanier.
