Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Crème prise de foie gras, gelée d'orange endives en textures et jambon cru par Damien Germanier.
Une entrée surprenante par Armel Bedouet, chef du restaurant l'Aparté à Genève.
Damien Germanier présente son pigeon des deux-sèvres, rôti et laqué aux épices, pastilla et couscous.
Marie Robert, membre des Jeunes Restaurateurs, nous prépare un plat tout en couleur et en gourmandise.
Un filet de bœuf et ses légumes racines à la crème de moutarde à l'ancienne préparé par Damien Germanier.
Des spaghettis préparés par le numéro 1 du tennis, Roger Federer.
Un appel au printemps avec cette recette fraîche et colorée par le chef Cédric Bourassin.
Le chef de Côté Square, Bruno Marchal, sublime ici coques et couteaux de mer.
Franck Giovannini présente une recette à base d'un poisson du lac: l'omble chevalier.
Langoustines dans tous leurs états sous la finesse du savoir-faire de Damien Germanier.
