Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Sébastien Quazzola, «Pâtissier de l'année» 2019, dresse une nouvelle fois un dessert de toute beauté.
Le chef Mirto Marchesi vous propose une alliance parfaite de fraîcheur au Chalet d'Adrien (17/20).
Côté Square (14/20), le restaurant de l'Hôtel Bristol, vous régale une fois de plus!
Damien Germanier sait comment sublimer en une assiette langoustines, morilles et consommé d'asperges vertes.
Accompagné d'un condiment de citron, le tourteau de Philippe Bourrel est le plat de l'été par excellence.
Un foie gras décliné et accompagné d’un chutney aux cerises, le tout préparé par le chef Damien Germanier.
Damien Germanier (17/20) égaie vos papilles avec ce dessert en hauteur et en couleurs.
Michel Roth (18/20) flambe à merveille un filet de féra et le pare de magnifiques légumes!
Une recette étonnante réalisée par Ben & Léo, le duo du Café de la Fonderie, à Fribourg.
Une recette d'été proposée par Damien Germanier, à adapter selon vos goûts avec du boeuf ou du bison.
