Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Gaspacho, espuma de mozzarella, et émulsion d'huile d'olive font partis de cette recette de Cédric Bourassin.
Une recette bien valaisanne proposée par le chef Mirto Marchesi
Sébastien Quazzola, «Pâtissier de l'année» 2019, dresse une nouvelle fois un dessert de toute beauté.
Le chef Mirto Marchesi vous propose une alliance parfaite de fraîcheur au Chalet d'Adrien (17/20).
Côté Square (14/20), le restaurant de l'Hôtel Bristol, vous régale une fois de plus!
Damien Germanier sait comment sublimer en une assiette langoustines, morilles et consommé d'asperges vertes.
Accompagné d'un condiment de citron, le tourteau de Philippe Bourrel est le plat de l'été par excellence.
Un foie gras décliné et accompagné d’un chutney aux cerises, le tout préparé par le chef Damien Germanier.
Damien Germanier (17/20) égaie vos papilles avec ce dessert en hauteur et en couleurs.
Michel Roth (18/20) flambe à merveille un filet de féra et le pare de magnifiques légumes!
