Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Gratian Anda baut sein Château de Raymontpierre aus: 14 Zimmer, Yoga, Wildtier-Beobachtung, Starchef-Diners!
Das «Old Swiss House» macht die Spezialität seit über 80 Jahren mit Parmesan. Die Österreicher sind empört!
«Plant Kitchen bringt Innovationen ins Regal», sagt Andreas Halter, Food Consultant bei Betty Bossi.
Top-Sommelier Peter Zimmermann kann auch Cocktails. Sein Trick: «Tonic & Bitter» von Swiss Mountain Spring.
40 Jahre steht der 15-Punktechef am Herd: Kein Wunder spriessen beim Gastgeber die Ideen für Bärlauch geradezu
Pascal Steffen («Roots», Basel, 18 Punkte) setzt auf Gemüse. Partner Frischer AG erfüllt seine Wünsche.
Pascal Grob ist in Bern unterwegs: Der perfekte Snack, Nudelsuppen & ein Café, wo sich die ganze Stadt trifft.
GaultMillau-Geheimtipp in Zermatt: Die Brasserie Emma. Oma-Küche & noch viel mehr von Chef Hannes Urban.
Er kam, eröffnete und ging! Mark Bradford hat das Mandarin Oriental Savoy Zürich bereits wieder verlassen.
Abendessen für 3000 Dollar? Rüebli statt Foie gras? Ein NYT-Artikel zeigt pointierte Aussagen von Gastronomen.
