Hot Ten

Hervorragende Cocktails, eine überragende Weinkarte und Pasta-Gerichte, die schmecken, als stehe eine italienische Nonna in der Küche: Das unscheinbare Lokal verwischt die Grenze zwischen Bar und Restaurant – und lockt mit einem beschaulichen Sommergarten.

Die Klassiker der Zürcher Institution bestechen durch viel Liebe zum Detail: Nüsslisalat, Zürcher Geschnetzeltes mit Kalbsfilet, Wiener Backhendl, Risotto, Tarte Tatin. Grosses Plus im Sommer: eine der schönsten Terrassen des Zürcher Kreis 1!
 

Der Holligerplatz ist ein Neuling unter den Quartierplätzen in Bern – und hat eine eigene Beiz: Das «Trallala Bistro» vereint «Comfort food» mit einer grossen Weinkarte in einem modern-lockeren Setting.

Die «Barbière» ist Berns Treffpunkt mit einer grosszügigen Terrasse am Breitenrainplatz. Die Mittagsmenüs wechseln täglich, sind vegetarisch oder mit Bio-Fleisch vom Metzger nebenan. Nur ein Gericht hat seinen Stammplatz: ein Cordon bleu par excellence am Donnerstagmittag!

Die Stimmung ist friedlich am Helvetiagärtli in der Neustadt von Luzern: Gäste sitzen draussen, der einzige Verkehr radelt leise vorbei – und die «Glou Glou»-Crew sorgt für gute Laune an den kleinen Tischen dank Fleischkäse, Gemüsetempura, Kalbsmilken und klasse Drinks.

Mediterranes Feeling über dem Rhein: Le Rhin Bleu aka Rhybadhüsli ist Basels Sommer-Hotspot Nummer eins. Auf dem riesigen Holzdeck kommt vorzugsweise Fisch auf den Tisch: frittierte Calamaretti, Wolfsbarsch an Sauce vierge, Schwertfisch vom Grill.