Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Confiné, Romain Paillereau (17/20) prépare l’après-Mossettes et se réjouit de rouvrir avec plein d’herbettes.
Il connaît celle du Pérolles par cœur, mais Pierrot Ayer (17/20) redécouvre le plaisir de la cuisine chez lui!
Au Beau-Rivage (16/20), Edmond Bavois voit sa première carte lui passer sous le nez, mais il pétille d’idées!
Confiné à Vufflens-le-Château, Bernard Ravet (19/20) jardine, mijote du jarret au miel et médite sur l’avenir.
Jean-Yves Drevet (16/20) laisse son Prussien de côté et enfourche son vélo à la recherche d’herbes sauvages…
Entre sa famille et les balades dans la nature, Stéphane Décotterd (18/20) cuisine des tartes aux fruits.
Grâce à son take-away, Willy Rossignol (14/20) peut passer plus de temps en famille… et c’est 100% plaisir!
Puisque sa carte sur le thème de l’eau y tombe, la jeune cheffe du Café Suisse à Bex a lancé ses «Live Boxes».
Dans son resto tout Là-Haut (16/20) à Chardonne, Mathieu Bruno se confie entre cuisine et horlogerie.
Philippe Gobet, chef exécutif de l’EHL pendant six ans, vient de céder son poste à Christian Segui.
