Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Romand, le nouveau Président des Grandes Tables de Suisse veut attirer plus de chefs alémaniques.
Pour Anne-Sophie Pic, les changements – de chefs, de formules, de lieux – sont source de créativité.
Pour fêter l'arrivée du printemps, suivez l'itinéraire sympa du chef Philippe Chevrier.
Chaque semaine durant l’été, un chef vous propose une balade et des recettes à emporter.
Au Gaulois (14/20), à Romainmôtier, les viandes locales à la broche font le succès de Virginie et Cédric Rey.
Rencontre avec Rolf Fliegauf, 18 points, deux étoiles, qui propose bien plus que du filet.
Terre de soleil, le canton montagnard fait rêver les chefs. Tour d’horizon de leurs ingrédients préférés.
Chaque semaine durant l’été, un chef vous propose une balade et deux recettes à emporter.
Pintades de Magadino & jambon Piora : «farm to table» au Castello del Sole et légumes du jardin.
