Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Fleisch ist Vertrauenssache: Tanjas Grandits' Küchenchef holt sein Osterlamm bei Rolf Bohren in Grindelwald.
Starchef Guy Ravet setzt auf Schweizer Lamm: Zwei Stunden Schmoren reichen für zarte Haxen bester Qualität.
Das perfekte Schmorgericht: Ein paar Tipps & Tricks, damit das Fleisch besonders zart bleibt! Mit Rezept.
Sie kam, sah, und fliegt: Samantha Buholzer (Dolder Grand, Zürich) gewann den Nachwuchswettbewerb «Gusto24».
Die Finalisten für «La Cuisine des Jeunes» stehen fest. Fünf Talente wollen die Jury mit Poulet überzeugen.
Der 14-Punkte-Starchef vom Bären Utzenstorf weiss, wie dieses bodenständige Wintergericht daheim gelingt.
Der Starchef im Bären, Utzenstorf rät zu Tafelspitz. Und röstet die Zwiebel für den Sud fast ewig lange an.
Das «Verena» setzt in Olten neue Massstäbe. Felix Anneler managt die Küche. Mit Rückendeckung seines Chefs.
Ein klassisches Gericht, das gerade an kalten Tagen besonders beliebt ist! Verfeinert wird mit Sauerrahm.
Hoch oben in Simplon-Dorf veredelt Fabian Molinari Kräutersäuli zu Salami und Rohschinken der Superklasse.
