Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Pour la St-Valentin, le couple de l’Auberge communale du Mont-sur-Lausanne parle d'amour au restaurant.
Le chef du Njørden (Aubonne, 16/20) nous parle du cabillaud skrei, dont la saison bat son plein en hiver.
L'ex-chef exécutif du Lausanne Palace est de retour dans le canton de Vaud. Nous l'avons rencontré.
Le chef de l'Igniv, à Zurich, Daniel Zeindlhofer, adore les Schnitzel, le café froid et les belles voitures.
Sommelière de Gilles Varone, l'ex-comptable éblouit à Savièse et fait les beaux jours du Valais vinicole.
Chef d'Anne-Sophie Pic à Lausanne, Jordan Theurillat est serein, ambitieux, et grand amateur d'electro.
Récompensée pour l’excellence de son travail en salle, Sarah Benahmed enchante les clients de la Table du Lausanne...
Etoile montante à l'EHL, Lucrèce Lacchio combine des ingrédients de manière originale. Un peu trop atypique?
Le GaultMillau suit les grands noms, mais repère aussi les talents. Voici les dix chefs à suivre en 2025.
Le «Cuisinier de l'année» 2023 se livre sur l'année 2024. Et il raconte comment 2025 pourrait le combler.
