Andreas Caminada pimpe son aïoli avec du safran des Grisons. Une sauce parfaite pour la fondue chinoise.
Un MOF entre dans le GaultMillau, mais de bonnes auberges aussi. Notre liste complète pour le canton de Vaud.
43 nouveaux restos en Suisse romande, dont 11 dans le canton du bout du lac. Passage en revue complet.
À Ascona, ils ont été consacrés «Promu», «Découverte», «Pâtissier» et «Green chef» du guide GaultMillau 2025.
Quentin Philippe a fait d'Arakel une table incontournable. Découvrez-en un peu plus sur ce jeune chef.
La jeune cheffe explose au Berceau des Sens de l'EHL. Portrait d'une leadeuse à qui rien n'échappe.
Le successeur d'Alain Bächler aux Trois Tours à Bourguillon (FR) ne cesse d'impressionner. Il est récompensé!
Sportif et créatif, Titouan Claudet, fait des merveilles sucrées à l’Atelier Robuchon (17/20), à Genève.
À la Pinte des Mossettes (FR), le chef propose une extraordinaire cuisine bio, enracinée dans son terroir.
Découvrez le «Cuisinier» , les «Promus», les «Découvertes», le «Green Chef» et le «Pâtissier» de l'année!
Le chef du Eden Roc Ascona décroche le plus grand titre! Découvrez tous les autres promus de l'édition 2025.
