Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Wenn's mal schnell gehen muss ist dieser frühlingshafte Spargelsalat mit Sbrinz AOP genau das Richtige.
Ein Frühlingsgericht von Dominik Hartmann («Magdalena», Rickenbach SZ) mit Gnocchi und frischer Minze.
Diese tolle Quiche empfiehlt Franz Wiget («Adelboden», Steinen) zum z'Nacht oder kleingeschnitten zum Apero.
Die Gitzisaison ist kurz, deshalb unbedingt noch ausprobieren. In Weisswein geschmort, mit Speck abgeschmeckt.
16-Punktechef Dominik Hartmann («Magdalena», Rickenbach SZ) kreiert ein spannendes Frühlingsgericht.
Die Challenge von Noémie Bernard: Eier 60 Minuten garen, dann mit den frischen Sprossen & Greens anrichten.
Pascal Steffen («Roots», Basel) verrät: «Der frisch gestochene, grüne Spargel muss nicht geschält werden!»
Spargeln einmal anders: Die Sbrinz AOP-Brösmeli geben diesem einfachen Frühlings-Gericht das gewisse Etwas!
Dominik Hartmann («Magdalena», Rickenbach SZ) kreiert ein Frühlings-Dessert mit Rhabarber und Roggen.
Franck Giovannini (Crissier) verrät ein knallig grünes Vegi-Gericht für zu Hause. Ausprobieren lohnt sich!
