Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Franck Giovannini (Crissier) verrät Rezepte für zuhause: Loup de Mer mit einer erfrischenden Zitronensauce.
Ein Resort in der Provence. Spargeln aus der Provence. Christophe Schmitt serviert sie mit einer Zabaione.
Ein einfaches Alltagsrezept von Dorrit Türck (Hiltl-Akademie): Spaghetti & Spargeln verfeinert mit Zitronen.
Spargel & Ei passt immer: Das Rezept von Mike Wehrle wird mit kurz gebratenen La-Ratte-Kartoffeln ergänzt.
Teamwork im «Adler»: Tochter Romana beinlet das Gitzi aus, Vater Dani schmort aus dem Fleisch ein Ragout.
Der Bärlauch ist da. JRE-Mitglied Denis Schmitt (Bubendorf) kombiniert die Ravioli mit ersten Frühlingsboten.
«Heute schmoren wir wieder mal!» Andreas erhält Gitzischulter aus dem Prättigau & zeigt, wie einfach das geht.
Poulet & Ribelmais das passt: Florian Mainzger («Kulm», Arosa) serviert noch gebratene Austernpilze dazu.
Ein frisches Frühlings-Gericht mit Erbsen, das Foodscout Richi Kägi mit Gorgonzola DOP & Kräutern verfeinert.
Mattias Roock (Ascona) verarbeitet am liebsten Produkte von der Terreni della Maggia. Auch bei der Pasta.
