Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Zermatt ist zu Gast im Globus in Bern. Mit im Gepäck: Walliser Spezialitäten und Cervo-Fondue.
Junge Winzerinnen mischen die Walliser Szene auf. «Ikone» Marie-Thérèse Chappaz hat ihnen den Weg geebnet.
Zermatt ist ein regelrechtes Food-Mekka. Eine kulinarische Wanderung durch die Walliser Alpen.
Im Wallis und im Tessin reifen allerbeste Weine. Was wir schon wussten, bestätigen jetzt drei Goldmedaillen.
Einer der besten Walliser Chefs hat eine neue Adresse: Samuel Destaing, «La Régence Balavaud», Vétroz VS.
Gold und Silber bei Olympia! Skistar Ramon Zenhäusern verrät seine rustikalen Lieblingsrestaurants im Wallis.
Letzten Monat stand Peter Gschwendtner noch am «Berg der Seele» im Himalaya, jetzt wieder am Herd im Goms.
Käsemousse, auf getoastetem Brot, eine ideale Begleitung für den gehaltvollen Dézaley «Chemin de Fer».
150 Jahre Tradition, eine längere Anreise wert: 15-Punkte-Küche im Hotel Nest- und Bietschhorn in Blatten VS.
Käse von der eigenen Kuh, Ravioli mit Siedfleisch, Coq au vin: Gaston Zeiter begeistert Zermatts Gourmets.
