Safran & Fenchel sind ein kulinarisches Traumpaar. Andreas brät dazu Seeteufelfilets. Unbedingt ausprobieren!
Zuerst lagern Spitzenweine drin, jetzt Bier. Provins lanciert limitierte Biereditionen, gereift in Fässern.
Die Walliser Botschaft in Zürich? Provins cooler Concept Store in der trendigen Europaallee. It’s Apéro-Time!
GaultMillau-Tipp: Das «Bella Tola» in St-Luc VS! Chef Tourmel macht aus zarten Raron-Egli ein Festessen.
Was für ein Auftritt! André Jaeger begeisterte die Gourmets in Hongkong. Im Gepäck: Top-Weine von Provins.
Was für eine Entdeckung! Die Winzerin Sandrine Caloz aus Miège begeistert mit «Sélène» und Petite Arvine.
Geheimtipp in Zermatt? Die Sonnmatten-Terrasse! Chef Sam Senn ist Wienerschnitzel-King, mag «Family Style».
Reybier-Hotels sind Luxus-Hotels. Im «Schweizerhof» Zermatt geht’s auch anders: Lifestyle pur. DJ. Peru-Küche!
GaultMillau-Chef Urs Heller empfiehlt 10 coole Zermatter Restaurants, auch wenn sie (noch) keine Punkte haben.
Der «Zermatterhof» ist ein Gourmethotel: Austern in der Openair-Lounge, 16-Punkte-Küche bei Heinz Rufibach.
Gereifter Sbrinz AOP und erstklassige 20 Weine: Fünf Schweizer Top-Winzer flogen zu Dani Humm nach New York.
