Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
Grands chefs, ouvertures, folle diversité: la station valaisanne bouge beaucoup cet hiver. Décryptage.
Entre Grimentz et Zinal, le restaurant d'altitude supervisé par Didier de Courten fait le plein. Généreux!
16 points, 1 étoile, et 5 AOP: le menu IGP-AOP de l'Alpenblick à Wilderswil est une ode au terroir suisse.
Philippe Patruno arrive à la Demi-Lune à Chardonne. Sa carte bistrotière fait l'unanimité, sans risque.
Les travaux avancent à la Maison Wenger au Noirmont. Interview de Jérémy Desbraux 1 mois avant la réouverture.
La cheffe trois étoiles sera aux fourneaux à Lausanne cette semaine, pour des lunchs et un dîner d'exception.
Un couple a repris les locaux de Zooburger. Dans l'assiette, des promesses de voyage en Chine et en Egypte.
Giovannini, Caminada et Carcenat ont adopté les thés bios de la marque suisse Chanoyu. Pourquoi? Interview.
À la Chandeleur, les crêpes Suzette sont de retour. Leurs origines restent mystérieuses, un siècle plus tard.
Amoureux de Grimentz, le chef de la Table d'André fait du bien à la région. Cadre feutré et cuisine soignée.
